福井県のグルメ

北陸近海の魚を中心に、福井産の米・酢・昆布・水で仕立てる寿司店です。片町の入口で、季節の魚と地域の食材を組み合わせた鮨を楽しめます。

江戸時代後期から続くそば店です。県内産そば粉のおろしそばのほか、ボルガライスやたけふ駅前中華そばも楽しめます。

国内の食材や器を選ぶ焼肉割烹です。山形の斎藤畜産で長く育てた「千日和牛」の料理に、京都小山園の茶葉を使う抹茶やほうじ茶のかき氷も楽しめます。

フランス料理に塩麹などの発酵食品とスパイスの要素を取り入れたレストランです。福井の食材を使い、季節のランチやカフェメニューを用意しています。

武生のまちなかで戦前から続く食事処です。地元の食材を使う料理を、くつろいで楽しめます。

大正10年創業の麺処です。そばとうどん、丼ものをそろえ、たけふ駅前中華そばも楽しめます。

空き家だった古民家を改装し、2024年夏に開いたカフェです。昭和レトロをテーマにした家具や小物が並び、懐かしい家のような空間で過ごせます。

永平寺町松岡で、おかずを自分で選べるランチを楽しめる食堂です。食後の時間にはテイクアウトも受け付けています。

季節のおかずと発芽酵素玄米を組み合わせる店です。塩糀や醤油糀、甘糀を料理に使い、有機米の玄米粉で作るチーズケーキなどの菓子も用意しています。

丸岡城のふもとにある、城の本やグッズも扱う喫茶店です。家紋入りのカップでコーヒーを飲み、丸岡城の堀をかたどった水ようかんを楽しめます。城に関する蔵書は約600冊あります。

厚みのある豚肉とスパイシーなオリジナルソースを使うカツ丼の店です。おろしそばは太い麺に独自のだしつゆを合わせています。

地層を思わせる外観が目印の、福井駅西口のカフェです。「恐竜のカヲリ」をテーマに、恐竜の時代を香りと味で表現するコンセプトコーヒーを楽しめます。

武生駅前にある、カウンター席だけの居酒屋です。昭和の雰囲気を残す空間で、駅前のひとときを過ごせます。

江戸末期から続く武生の麺処です。太めのおろしそばに加え、中華そばやカツ丼もそろえています。

片町で深夜まで中華料理を楽しめる店です。皮から手作りする餃子をはじめ、ボリュームのある料理をそろえています。

素麺を主役に、ウイスキーやワイン、日本酒を楽しめるバーです。酒のお供から食事の締めまで、素麺とお酒を組み合わせて過ごせます。

片町で、そばとお酒を楽しめる夜の店です。食事とともに酒を飲む時間にも、夜の締めにそばを食べるときにも立ち寄れます。

自家焙煎コーヒーと手作りの洋食、菓子を楽しめる本店です。レトロな店内で過ごせ、冬には三国の松代菓子舗の製法を受け継いだ濡水羊羹も用意しています。

昭和8年創業、柴田神社の目の前にあるそば店です。柴田勝家にちなむ勝家そばや、丼と麺のセット、酒の肴まで幅広くそろえています。

地元の食材を取り入れたイタリア料理の店です。若狭牛のクリームボロネーゼや自家製ピッツァ、手作りドルチェを、イタリア各地のワインとともに楽しめます。

福井駅前で、水炊きや焼き鳥、骨付鳥など鶏料理を楽しめる居酒屋です。かわ串や手羽唐もそろえ、食事から宴会まで利用できます。

アンティーク調のソファ席で、窯焼きピッツァやパスタを楽しめるイタリアンです。シカゴピザやチーズフォンデュもそろえています。

池田の古民家を改装した、自然菜食のカフェと小さな宿です。里山や畑で採れる季節の食材を使い、動物性食材を使わない料理とおやつを用意しています。部屋の窓からは山と田んぼが見えます。

福井の魚と米を使う丼や、天丼、ソースカツ丼、おろしそばを楽しめる食事処です。会合や法事、団体の食事にも対応しています。