富山県のグルメ

季節の野菜を主役に、地域の生産者とメニューを作るレストランです。氷見・新湊・能登の魚、富山の牛や豚、猪・熊のジビエなど、土地の食材を取り入れています。

利賀の豆腐や岩魚を使った定食、季節のそばを楽しめる食事処です。週末にはとが豆腐と岩魚の唐揚げの定食を用意し、ソフトクリームでのひと休みもできます。

70年以上続く料亭で、旬の食材を使った創作料理を用意しています。予算に合わせたコースで、季節ごとの料理を楽しめます。

うなぎやどじょうの蒲焼きを味わえる食堂です。うな重・うな丼に加え、どじょうの蒲焼き丼も用意しています。

井波の路地の奥で、木彫刻職人の木くずを使った燻製料理を出す小さなカフェバーです。ヒノキやクリ、サクラなど、木によって異なる香りを料理に生かしています。

西赤尾で、ラーメンや餃子、唐揚げを用意する中華料理店です。五箇山の旅の途中に、麺やおかずの食事を楽しめます。

店主が収穫した米や山菜、きのこを使う田舎料理の店です。山菜や豆腐の料理を中心に、五箇山の食材を味わえます。

喫茶たいむは、現在営業を休止しています。

菅沼の合掌造り家屋で、岩魚や五箇山豆腐、山菜料理、そばなどを楽しめる食事処です。岩魚塩焼き御膳や天ざるそば、とちもちぜんざいも揃っています。

五箇山の家庭料理をもとに、豆腐や山菜、とち餅、熊肉を使った料理を楽しめる店です。五箇山おとうふ膳や熊肉そば、とち餅の揚げだしそばなど、山里の食材が揃います。

道の駅たいら内で、五箇山豆腐や岩魚、そば、山菜を使う料理を出す食事処です。かぼちゃの「ぼべら」を使ったソフトクリームも楽しめます。

四季の食材を使った日本料理や会席料理を楽しめる店です。一品料理も揃い、コースから単品まで食事の形を選べます。

南砺産のそばを石臼で挽き、二八そばに仕上げる店です。大えびの天ぷらは毎朝一本ずつ仕込み、そばと合わせた食事を楽しめます。

おでんをはじめ、昔ながらの食堂メニューを揃えるお店です。福野で普段の食事を楽しみたいときに立ち寄れます。

串焼きや揚げ物、季節の刺身を楽しめる居酒屋です。トマトのフライも用意し、焼き物から魚までいろいろな料理を選べます。

福野駅前で、花島精肉本店から仕入れる黒毛和牛を味わえる焼肉店です。希少部位やホルモンも揃え、昼にはハラミステーキ丼を用意しています。

ラーメン定食を用意する、やかたの食事処です。

地元食材を使った京風の懐石や和御膳を楽しめる店です。普段の食事に加え、法要や婚礼などの会席料理にも対応しています。

城端で唐揚げを看板にする中華料理店です。

うどん・そばから丼物、定食まで揃える食事処です。テーブルと小上がりがあり、一人での食事から家族連れまで利用できます。

喫茶と、バッグ・洋服・雑貨の販売を組み合わせたカフェです。地元食材の里山プリンや里山フリッタ、オムライスやパスタなどの軽食を楽しめます。

温泉施設「ゆ〜楽」内にある食事処です。岩魚丼定食や山菜そば、五箇山の堅豆腐つけそばなど、郷土の食材を使った食事を楽しめます。

道の駅福光内で、地元食材の料理を味わえるレストランです。干し柿の天ぷらと地豚チャーシューを挟む「なんとバーガー」は、持ち帰りでも楽しめます。

ささら館内で、山菜や熊肉を使ったそば・うどんを楽しめる店です。なめこなど五箇山の食材を合わせた麺料理も揃います。