徳島県のグルメ

マリンピア沖洲の「徳島新鮮なっとく市」内にある海鮮・郷土料理のレストラン。刺身や天ぷらの定食、海鮮丼などを提供しています。釣り堀や物産館とは別に、食事だけでも利用できます。

北島町の骨付き阿波尾鶏を中心とする居酒屋。専用釜で焼く骨付き鶏のほか、徳島の食材を用いた一品料理を扱っています。

美馬町銀杏木の食工房。徳島産の鱧を使った料理を、おすすめメニューとして提供しています。

阿波市土成町にある和洋食のドライブイン。うなぎ料理、うどんなどの食事メニューを扱い、テーブル席と座敷席を備えています。

上勝町福原の、地元野菜を使った日替わり定食と喫茶の店。上勝の米を使うご飯、小鉢、汁物を組み合わせた食事のほか、オリジナルブレンドコーヒーとデザートを用意しています。

徳島市北田宮にある阿波尾鶏の料理店。鶏の唐揚げやチキンカツなどの定食を提供し、昼食にも利用できます。

脇町うだつの町並みにある古民家イタリアン。昼はコース、夜はディナーコースを提供し、地元を含む各地の食材を使っています。

藍住町の創作ダイニング。阿波尾鶏のチキン南蛮やもも肉の炙りに加え、沖縄風おでんやチャンプルなども提供しています。

徳島駅近く、一番町にある肉料理とワインのバル。肉の盛り合わせや鹿肉のカツレツなどを提供しています。

徳島駅近くの寺島本町東にある寿司・海鮮居酒屋。刺身や寿司、一品料理と飲み放題付きコースを扱い、BOX席や個室を備えています。

南内町で昼の定食と夜の鍋料理を楽しめる居酒屋。

徳島の紺屋町で、鹿肉を使う料理も楽しめる炉端焼きの酒場です。串焼きやカレー煮込みに野菜と鹿肉を取り入れ、酒に合わせる料理を用意しています。

脇町で、鹿肉と食用藍を取り入れたジビエバーガーを味わえる店です。塩麹に漬けた鹿肉をスパイスで仕上げたカツにして、食用藍を混ぜ込んだバンズで挟んでいます。

鹿ひき肉とタイハーブのグリーンカレーを合わせたグリーンディアカレーを楽しめるruche CAHOA。ライスには、にし阿波産の粟を取り入れています。

徳島駅近くの一番町にある、阿波尾鶏料理を楽しめる店です。夜の食事や酒席に、徳島の地鶏を選べます。

県のジビエ案内と食材紹介サイトでは、住所が中林町横手2に更新されており、旧掲載の大切102-6とは異なります。

阿波尾鶏の料理を楽しめる、徳島駅前の店です。徳島の銘柄鶏を使う料理店として、指定を受けています。

阿南市で季節の郷土料理や、猪・鹿を使う小籠包、角煮などを紹介されている割烹。一般的な飲食店と同じように、そのまま訪問できるとは限りません。

徳島駅前のホテルサンルート1階にある、肉料理やピザなどを楽しめるカフェ＆バー。今回読めた範囲は好意的な少数例で、すべての料理や利用日の満足度を保証しません。

蔵本駅近くのビル2階にある、阿波尾鶏料理も扱う居酒屋。

勝浦の里山の景色とともに、鹿肉や鴨肉を使う創作料理、季節の鮎や猪鍋を楽しめる店です。ランチや飲み物のほか、地元の蜜柑蜂蜜や阿波晩茶も販売しています。

籠屋町で阿波尾鶏や徳島の食材を使う料理と酒を楽しめる居酒屋。

井川町の国道沿いにある、昼のカフェと夜のイタリアンバールの顔を持つ店。この鹿料理は17時以降のメニューとされ、昼に同じ内容を頼めるとは限りません。

西須賀町で、すっぽんや鱧、ふぐ、うなぎなど季節の料理を楽しめる和食店。ただし過去の定食内容や価格は、現在も同じとは限りません。