埼玉県のラーメン

しょうゆとしお、それぞれのラーメンを選べるオランダ軒。チャーシューメンにするか、味玉やライスを添えるか、好みとお腹の空き具合に合わせて楽しめます。

四つ葉そばに蛤そば、伊吹いりこそばと、出汁の違いに目を向けて選びたい四つ葉。本日のにぎりや魚の丼もあり、ラーメンにもうひと品合わせる楽しみがあります。

狼煙は、つけ麺だけでなく、まぜそばや濃厚ラーメンも楽しめる店です。カレーつけやカレーまぜそばもあり、食べ方と味付けの両方から選べます。麺には国産小麦を使っています。

鏑矢の中心となるのは御影つけめん。麺やつけ汁の量を選べるほか、カレーの味変もあり、つけ麺を自分のペースで楽しみたいときの候補になります。

深緑では、黒出汁と白出汁に加え、羅臼昆布と鮭節、かつお節の中華そばも選べます。鶏と豚の肉を合わせた構成で、出汁だけでなくチャーシューの部位を選べるのも楽しみです。

鈴ノ木は、醤油・塩のラーメンからまぜそば、淡麗つけ麺まで、食べたい形に合わせて選べる店。ワンタンをのせたり、皿ワンタンを添えたりする楽しみもあります。

よしかわでは、白醤油と黒醤油の煮干そばをはじめ、煮干のつけそばやいわしそばなど、魚を使った麺料理が揃います。海鮮丼も組み合わせて、麺と魚の両方を楽しめます。

よしかわ 川越店は、煮干そばの白醤油・黒醤油に、川越醤油の中華そばも選べる店。極太手揉み麺を合わせる淡麗煮干つけそばなど、麺の違いにも注目したい品揃えです。

馥では、中華そばに生姜やねぎ、肉を合わせて選べます。山形辛味噌らーめんやつけ麺もあり、同じ店で違う味を試してみたくなる品揃えです。

とんちぼは、中華そばとつけそばを軸に選べる店です。豚ばらナンコツごはんもあり、麺にご飯ものを添えて食事を楽しめます。

中華そば、塩そば、つけそばを揃えるもみじ。特製では、炭火で吊るし焼きにした豚肉や鶏肉、味玉も一緒に楽しめます。角煮飯などのご飯ものを添える選び方もできます。

みつば＋クローバーは、自家製粉と自家製麺に取り組む店です。麺そのものに目を向けながら、その日のメニューを選ぶ楽しみがあります。

ぜんやは、店名を冠したラーメンを中心に、チャーシューやメンマの組み合わせを選べる店。麺のほかに、ミニチャーシューメンマ丼を添えることもできます。

3931WORKSでは、醤油と塩のそばに加え、昆布水つけ麺も選べます。味玉や特製の具を添えるか、ミニ丼と合わせるか、その日の食べたい量に合わせて楽しめます。

かねかつでは、しょうゆ・しおのらーめんのほか、つけめんやあぶらそばも選べます。肉をしっかり楽しみたいときは、得肉三昧や肉ごはんにも目を向けてみてください。

ラーメン二郎 越谷店は、豚の枚数を選ぶラーメンに、塩や汁なしへの変更も組み合わせられます。野菜やにんにく、アブラなどを自分の好みに合わせて楽しむ店です。

NOBU kitchenは、醤油と塩のらぁめんに、肉やワンタンを組み合わせて楽しめる店。具を絞った澄みかけもあり、スープと麺を中心に味わいたいときにも選べます。

ラーメン二郎 川越店では、ラーメンに加えて汁なしやつけ麺も選べます。野菜・にんにく・アブラなどを合わせ、食べたい形に調整して楽しめます。

中村屋総本山は、煮干そばから濃厚、極濃厚まで、煮干の濃さを選べる店。白醤油の煮干そばもあり、好みの方向を探す楽しみがあります。

所沢大勝軒は、温かい中華そばと、つけて食べるもりそばの両方を楽しめます。ワンタンや野菜を合わせたメニューもあり、具の組み合わせを選ぶ楽しみがあります。

ひのでやでは、昆布や鰹節、煮干しに鶏と帆立を合わせた和風のスープを楽しめます。国産小麦に全粒粉を配合した自家製の熟成玉子麺を合わせ、はまぐりラーメンやワンタンメンも選べます。

次念序では、つけめんを中心に、生七味や担々など味付けの違いを選べます。温かい中華そばもあり、つけ麺を食べるかラーメンにするか、その日の気分で楽しめます。

Miya De La Soulは、中華ソバにつけソバ、油ソバと、食べ方の選択肢がある店。背脂を合わせるメニューや塩への変更もあり、好みの組み合わせを探せます。

輝羅では、鶏白湯に魚介を合わせる濃厚中華そばと、鶏清湯の淡麗中華そばを選べます。つけ麺にも濃厚と磯潮があり、出汁や仕立ての違いを楽しみたい店です。

㐂りん食堂では、中華そばに加え、鴨つけ麺や紅ズワイガニの和え麺も楽しめます。鴨やカニを使う麺料理を選びたいときにも候補になる店です。

たかのでは、塩のラーメンをはじめ、揚げ葱や梅塩などの組み合わせを選べます。醤油の中華そばやつけ麺もあり、餃子やチャーハンを添えた食事も楽しめます。

狼煙 大宮店は、つけめんに辛つけ、まぜそばと、違う食べ方を選べる店。濃厚ラーメンと中華そばもあり、汁のある麺が食べたい日にも立ち寄れます。

てっちゃんは、豚骨らーめんを中心に楽しめる店。もつ煮やもつごはんもあり、麺だけでなく、もつ料理も一緒に食べたいときに候補になります。

すず鬼 熊谷うえちゃん店では、スタ満ソバに辛いスタ満ソバ、汁なしを揃えています。にんにくや生姜、背脂を合わせ、卵やライスを添えて楽しめます。

扇 SENは、塩らーめんに濃厚塩、煮干し香る塩と、塩味の中でも違いを選べる店。濃厚塩つけめんや和え麺もあり、麺の食べ方を変えて楽しめます。

煮干そば とみ田は、煮干そばを軸に、赤の煮干そば、赤過ぎる煮干そばを選べる店。煮干の麺を、違うメニューで楽しめます。

南相馬へうげもの 入間店は、「すごい貝」「そんなにすごくない貝」と名付けた麺が並ぶ店。貝を使った麺のほかに油そばもあり、本日の貝めしを添える楽しみもあります。

一心では、豚骨醤油のラーメンだけでなく、まぜそばやタレそば、つけ麺も選べます。同じ店で汁あり・汁なし・つけ麺を選び分けられる品揃えです。

㐂九八 garageは、生姜中華そばの平打ち麺、煮干醤油の細麺など、スープと麺の組み合わせに違いがある店。しらす・生海苔・山葵を合わせた和えそばも楽しめます。

煮干丸は、煮干そば、濃厚煮干そば、白醤油の煮干そばを選べる店。替玉や混ぜ玉もあり、食べ方を変えながら煮干の麺を楽しめます。

どでん 北浦和店では、ラーメンと油そばを揃え、麺量も選べます。汁のある麺にするか、混ぜて食べる油そばにするか、食べたい形で選べる店です。

香麦では、いりこそばに背脂いりこそば、釜玉まぜそばなど、出汁や食べ方の違いを楽しめます。魚介担々麺にカレーや鯛めしもあり、麺とご飯ものの組み合わせにも目が向きます。

西山屋は、あごだし麺に鶏やベーコン、レアチャーシューなどを合わせて選べる店。「ピザ窯あごだし麺」というメニューもあり、独自の取り合わせに出会えます。

まさき 非乳化では、らーめんに汁なし、つけめんを揃え、塩への変更も選べます。にんにくに加えて生姜や辛味を合わせるなど、自分の好みに調整して楽しめます。

時茂は、鶏白湯を使ったラーメンとつけ麺の両方を楽しめる店。塩やジンジャーを合わせるメニューもあり、鶏白湯の中でも違う仕立てを選べます。

イデタは、醤油・塩のそばにワンタンを合わせて楽しめる店。和えそばや丼に加えてワンタン定食もあり、ワンタンを中心に食事をしたいときにも選べます。

川むらでは、煮干の正油・塩に、濃厚や背あぶらを合わせるメニューも選べます。まぜそばや和え玉もあり、汁のある麺とは違う食べ方も楽しめます。

幻六では、醤油そばを中心に、ワンタンやあわ雪ポークの焼豚を合わせて選べます。煮干つけそばや油そばもあり、麺を違う形で楽しみたい日にも候補になります。

ゴールデンタイガーは、ゴールデンつけめん、タイガーつけめん、トマトつけめんと、つけ麺の選択肢がある店。TKMもあり、食べ方を変えて麺を楽しめます。

頑者では、つけめんと辛つけめんに加え、ラーメンも選べます。チャーシューや味玉、メンマを合わせて、具の組み合わせも楽しめる店です。

金田亭では、しお・みそ・しょうゆからラーメンの味を選べます。日高昆布やホタテ貝柱、干しえびなどを出汁に使い、辛いラーメンには独自に合わせた辛し味噌を用いています。

オリバーヌードルでは、ラーメンとオリソバを軸に、麺量を選べます。野菜やアブラ、にんにくの組み合わせも調整でき、自分の好みに合わせて楽しめます。

セキレイは、醤油・塩のらぁめんとつけ麺を揃える店。ワンタンを合わせるメニューや、具を絞ったかけらぁめんもあり、食べたい組み合わせを選べます。

真心では、中華そばや淡麗塩そばに加え、赤辛、味噌、くるみつけそばなども選べます。菅野製麺の麺と弓削多醤油を使い、汁あり・つけ麺・まぜそばを楽しめる店です。

永太は、らーめんとつけ麺を揃え、塩味の麺も選べる店。並と中盛で麺量が変わるので、その日の食欲に合わせて楽しめます。